Recibe gratis alertas en tu navegador, sin configuraciones ni registros. Más info...
[Me Interesa] | [No me interesa]

DURABILIDAD DEL QUESO DE CABRA FRESCO Y ESPECIADO

anamaria58 1 2
Iniciado
Array
txezal 44 831
Experto
Sao Paulo, SP (España) España
0
Re: DURABILIDAD DEL QUESO DE CABRA FRESCO Y ESPECIADO
Enviado el 15-02-2018 14:40:56
Clasificación por: Periodo de  maduración
Atendiendo a su maduración o no, los quesos se denominarán de la siguiente forma:
-          Queso fresco: es el que está dispuesto para el consumo al finalizar el proceso de fabricación.
 
-          Queso madurado: es el que, tras el proceso de elaboración, requiere mantenerse durante cierto tiempo a una temperatura y en condiciones tales que se produzcan los cambios físicos y químicos característicos del mismo
  
300x0
 [img]ClasificacionMaduracion1[/img]

Últimos Posts

Clasificación